Ir vėl sveiki saldumynai: abrikosų kamuoliukai su sėklomis
| |

Gimtadienio mugėje šią savaitę triumfuoja sėklos – prieš kelias dienas su jomis kepėme sūrio traškučius, šiandien – apie gardžius, sveikus saldumynus, praturtintus sėklomis: abrikosų kamuoliukus. Man labai patinka jų paprasta gamyba – produktus sumalame ir išmaišome kombainu, tada telieka sulipdyti … Daugiau…

Sausainiai iš 3 ingredientų – jokių miltų!
| |

Apie žemės riešutų sviesto gerumą ir jo pagaminimo paprastumą kalbėjau ne kartą – šįsyk dar vienas šaunus receptas: sausainiai tik iš 3 ingredientų. Nors kepami visai be miltų, jie išeina labai sausainiški, be galo kvapnūs, trapūs ir skanūs – tikrai … Daugiau…

Kukurūzų miltų krepšeliai ir traškučiai – kvepia tortilijomis!
| |

Iš tradicinių meksikietiškų paplotėlių tešlos galime iškepti ir valgomus krepšelius bei traškučius. Dalyvaujant kukurūzų miltams, kepiniai įgauna šaunų geltoną atspalvį ir traškumą, puikiai derantį su humusu, įprasta ar graikišku jogurtu praturtinta gvakamole. Tiks ir kiti panašūs skalsūs, drėgni užtepai – … Daugiau…

Sveiki saldumynai vaikams – avižų batonėliai iš 3 ingredientų
| |

Mano vaikų potraukis smaližiavimui išmuša iš pusiausvyros – regis tik sukrimto saldėsį, o jau vėl: „Mamaaa, ką turim skanaus?“ Spinteles krausto it peliukai, o akys kaip lėkštės: na, kur – kur gi tie išsvajoti gardumynai? Gerai pagalvojus, tegul smaguriauja, tik … Daugiau…

Naminės tortilijos
| |

Man labai patinka įvairios buritos, tako ir kiti patiekalai su tortilijomis. Bet labai nepatinka, kad prekybos centruose parduodamoje šioje plonoje, neraugintos tešlos duonoje knibžda įvairiausių konservantų, emulsiklių ir kitų priedų. Laimei, tortilijas paprasta išsikepti patiems – užteks 10-15 minučių ir … Daugiau…

Kaip sunokinti ir greitai nulupti avokadus?
| |

Puikių dalykų kupini avokadai mano virtuvėje ypač dažnai lankosi viduržiemį, kai mūsų krašto daržovių bei vaisių pasirinkimas tampa gana skurdus. Vaikų šventei iš šio puikaus vaisiaus galima paruošti gvakamolę su lavašo traškučiais, avokadus patiekti kaip žaismingus laivelius, pagardinti sumuštinukus, salotų … Daugiau…

Sveikesni naminiai „Snickers“
| |

Mažiems ir dideliems „Snickers“ saldainių mėgėjams – sveikesnė šokoladinių batonėlių alternatyva! Didžiausias skanumas čia yra įdaras, darniai apjungiantis džiovintų datulių saldumą su sūrstelėjusiais kepintais žemės riešutais. Patikėkite, derinys – nepakartojamas! Šokoladuoti jį galima keliais būdais, aš pristatau du skirtingus – … Daugiau…

Sveikesnės spurgos iš moliūgų – keksiukų formoje
| |

Moliūgų sezoną skelbiu atidarytą! Rudens ūkanoms praskaidrinti ir namams sušildyti oranžiniai milžinai tinka kaip niekas kitas. Net jei priklausote nemėgstančiųjų specifinio moliūgų skonio būreliui (aš pati iš ten), būtinai išbandykite kepinius su jais – cinamonu, gvazdikėliais, muskatu apsisiautę moliūgai virsta … Daugiau…

Sveikesnis šokoladinis pyragas – be riebalų!
| |

Pyragas be riebalų??? Įmanoma! Minkštas, drėgnas ir labai skanus šokoladinis pyragas, kuriam iškepti nereikia nei sviesto, nei aliejaus – jų vaidmenį atlieka bananai ir obuolių sultys. Pyragas, kaip ir visi kepiniai su bananais, nėra labai purus, jis klampokas, primena šokoladainį, … Daugiau…

Svarainių cukrinukai – kartą paragavęs, negali sustot
| |

Su svarainių cukrinukais susipažinau dar vaikystėje, juos gamindavo mano klasės draugės močiutė – didelis molinis dubuo visuomet laukdavo per klasiokės gimtadienį. Ak, ir kaip man jie patiko, bijau, kad sušveisdavau tikrai nekuklius kiekius. Vėliau svarainių cukrinukai dingo iš mano gyvenimo … Daugiau…

1 2 3 4 5 6 8