Iki šiol atsimenu, kiek laimės vaikystėje suteikdavo į ančiuką panašus blynas, ar miniatiūriniai valgomi kiškiai ant „Nykštuko“ kavinės griliažinio torto. Tas geras jausmas, kai dideliame suaugusiųjų pasaulyje sutinki kažką labai savą. Nesakau, kad visą vaikų maistą reikia versti personažais – atsibostų ne tik jums, bet ir vaikams – tačiau retkarčiais suteikti tokio džiaugsmo tikrai galime. Tarkime, imti ir paversti įprastas bandeles paukščiukais – papildomai užtruksime kelias minutes, o rezultatas – miela valgoma dekoracija, tiksianti tiek Velykų, tiek vaikų gimtadienio stalui.
Išeis apie 30 bandelių:
- 300 ml šilto vandens;
- 2 šaukštelių druskos;
- 2 šaukštelių cukraus;
- 1 šaukšto aliejaus;
- 480 g miltų;
- 7 g (2 šaukštelių) sausų mielių;
- 1-2 šaukštų tirpinto sviesto bandelėms apibarstyti;
- valgomų akyčių ir snapelių.
Kepame bandeles vaikams:
1. Mieles ir cukrų ištirpiname šiltame vandenyje ir palaukiame 10 minučių, kol suputos. Dalimis suberiame miltus, sumaišytus su druska ir užminkome tešlą.
2. Tešlą minkome apie 10 minučių, po to perkeliame į aliejumi pateptą indą, uždengiame rankšluosčiu ir šiltai kildiname apie 40 minučių.
3. Iškilusią tešlą keliskart paminkome išspausdami orą, suplėšome nedideliais, maždaug stalo teniso kamuoliuko dydžio gabalėliais ir formuojame apvalias bandeles. Dedame į kepimo popieriumi išklotą ar šiek tiek miltais pabarstytą skardą ir kiekvienai bandelei įsmeigiame akytes ir snapelius – smeigiame ne per giliai, kad nepranyktų bandelei besipučiant, bet ir ne paviršiuje, kad nenukristų. Paliekame apie 20 minučių dar kiek pakilti.
4. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių, kepame joje pakilusias bandeles apie 10 minučių, kol gražiai paruduos. Iškepusias, dar karštas, aptepame tirpintu sviestu, kad plutelė būtų minkštesnė ir gardesnė.
Tešlą bandelėms galime paruošti ir su duonkepe – tiesiog sudėkime visus produktus duonkepėje numatyta tvarka ir spauskime programą „Mielinė tešla“. Šias bandeles vaikams patiekime kaip užkandį – šalia įvairių užtepėlių, dažinių, salotų. Norint, tokius paukščiukus galima suformuoti ir iš saldžių bandelių recepto. Vietoje snapelio įsmeigę 2 ausytes, gausime bandeles-kiškučius.
Nuotraukos: Alvilės Rimaitės
Jurgita
Sveiki Alvile,sakykite ar sios bandelytes bus minkstutes? Ar pagulejusios sukietes?
Alvilė Rimaitė
Miela Jurgita, bandelės tik iškeptos – minkštos, tik būtinai jas dar šiltas aptepkite tirpintu sviestu, tada plutelė būna minkštutė. Tokios pat minkštos bandelės tikrai išsilaikys 2-3 dienas, jei laikysite užrištame maišelyje, kad neapdžiūtų.