Vaikų gimtadienio tortas nebūtinai turi būti didelis ir solidus – jį puikiai gali pavaduoti būrelis simpatiškų mini tortukų – cake pops’ų. Suteikime šiems pyragaičiams torto formą, papuoškime pabarstukais ir įsmeikime žvakutę – štai jau ir galime užtraukti „Su gimimo diena!“.
Mini tortukai patogūs tuo, kad jais vaišinant nereikia rūpintis lėkštutėmis bei šaukšteliais, jie nedidukai ir labai gardūs. Gaminant siūlau skaičiuoti po 1-2 tortukus vaikui, o žvakutes susmeigti ant reikiamo skaičiaus pyragaičių – kiti gali būti puošti tik pabarstukais.
Šiame recepte žavieji pyragaičiai ant pagaliuko sulipdomi labai greitai – tereikia trintus „Oreo“ sausainius sumaišyti su maskarponės sūriu. Tačiau, kaip ir daugelyje popsiukų receptų, teks valandėlę skirti dekorui – šokoladavimui ir tupdymui ant pagaliukų.
10-12 tortukų:
- 1 pakuotės (16 vnt) „Oreo“ sausainių
- 100 g maskarponės sūrio
- 80 g juodo šokolado
- pabarstukų
- spalvoto glaisto
- pagaliukų
Greitai pagaminami cake pops’ai gimtadieniui, arba mini tortukai ant pagaliuko:
1. „Oreo“ sausainius sumalame virtuvės kombainu iki rupių trupinių. Išmaišome su maskarponės sūriu iki vientisos masės.
2. Ant nedidelės ugnies ištirpiname 5 g šokolado.
3. Iš masės suridename kamuoliukus, kiek paplojame, kad suteiktume tortuko formą. Pagaliuko galą merkiame į tirpintą šokoladą ir įsmeigiame į pyragaitį. Dedame ant kepimo popieriumi išklotos lėkštės ir statome į šaldytuvą 30 minučių.
4. Pasiruošiame pabarstukus, į šaldytuvą įstatome indą su balastu (žirniais, pupelėmis ar ryžiais), į kurį smeigsime paruoštus pops’us.
5. Vandens vonelėje ištirpiname likusį šokoladą. Kad šokoladuoti būtų lengviau, galime įvarvinti 1-2 lašus neutralaus skonio aliejaus. Laikome kiekvieną popsiuką virš puodo, liejame iš viršaus šokoladu, perteklių atsargiai nubraukiame, pabarstome pabarstukais ir smeigiame į šaldytuve laukiantį indą. Leidžiame sustingti kelias minutes, tada įsmeigiame po žvakutę. Žvakutes galime dėti kiek patrumpintas. Paliekame dar 10 minučių sustingti, tada kraštelius apipiešiame spalvotu glaistu – mini tortukai paruošti!
Greitai pagaminamus cake pops’us gimtadieniui skanaujame iš karto, arba laikome šaldytuve. Taip pat galime pasigaminti ir tortukus be pagaliukų, tačiau dekoruoti bus ne taip patogu – šokoladuokime ir puoškime juos pasidėję ant kepimo popieriumi išklotos lėkštės.
Nuotraukos: Alvilės Rimaitės
Jūratė
Ar vietoj maskarponės sūrio galima naudoti philadelphia sūrelį?
Alvilė Rimaitė
Sveiki, Jūrate, manau, kad galima, nors nebandžiau. Štai šis receptas yra greitų cake pop su philadelphia, jis išbandytas nesyk: https://www.gimtadieniomuge.lt/greiti-cake-popsai-valio-cia-nieko-nereikia-kepti/