Naminiai mėsainiai – puikus pasirinkimas kai švenčiama lauke ir reikia pamaitinti visą būrį alkanų vaikų. Gardūs ir sotūs, o vaikus veikia stebuklingai – jie taip juos mėgsta, kad net pamiršta valgydami išsirankioti „žoles“ – mano Vilius iš mėsainių neišpešioja nei salotų lapų, nei kitų žalumynų, kurių paprastai niekaip neįsiūlysi.
Jei vaišinasi vyresni vaikai, mėsainių gamybą galite paversti šventės pramoga – ant stalo sudėkite keptą mėsą, bandeles, daržoves bei pagardus ir pakvieskite vaikus susilipdyti po sau labiausiai patinkantį mėsainį.
6 mėsainiams reikės:
- 250 g maltos jautienos,
- 250 g maltos kiaulienos,
- 1 kiaušinio,
- 100 g džiūvesėlių,
- 1 kupino šaukšto Dižono garstyčių,
- 1 šaukšto Vorčesterio padažo,
- 0,5 šaukštelio Provanso žolelių,
- druskos, juodųjų pipirų,
- 6 bandelių,
- majonezo, garstyčių,
- salotų lapų, petražolių, pipirnių ar kitų žalumynų,
- pomidorų, agurkų.
Apie bandeles – jas geriau rinktis plonesnes ir minkštesnes. Mes šįsyk kepėm su gana didelėmis, nes kitų nepavyko nusipirkti, tačiau su tokiomis sumuštinis gaunasi milžiniškas ir mažiau patogus valgyti. Ateityje būtinai pabandysime bandelių mėsainiams išsikepti patys.
Mėsainių kotletams faršą susimaišyti galima ir prieš kelias valandas, ir prieš pat kepant.
- Į abiejų rūšių maltą mėsą įmušame kiaušinį, dedame džiūvesėlius, garstyčias, Vorčesterio padažą, Provanso žoleles, druską, juoduosius pipirus ir gerai viską išmaišome.
- Iš gauto faršo formuojame plokščius kotletus, dedame ant aliejumi pateptų grotelių ir kepame ant žarijų kol abi pusės gražiai paruduoja. Mėsytę galima iškepti ir keptuvėje.
- Bandeles perpjauname išilgai per pusę. Apatinę vidinę bandelės dalį patepame majonezu, ant jo dedame salotos lapą, ant šio įtaisome keptą mėsą, ją patepame garstyčiomis ar dar vienu majonezo sluoksniu, dedame pomidorą ar agurką ir vainikuojame bandelės viršūne.
Jei rengiate barbekiu vakarėlį, naminiai mėsainiai tiks kaip niekas kitas. O kad vakarėlis būtų ne tik gardus, bet ir spalvingas, pasinaudokite šauniomis Party Inbox „Barbeque“ serijos lėkštutėmis, servetėlėmis ir praktiška plastikine staltiese:
Parašykite komentarą