Krepšeliai su įvairiais įdarais populiarumo stoka skųstis negali – vaišėse rankos link jų pačios tiesiasi – tiek didelės, tiek ir mažos. Gražu, patogu, skanu – kiekvienąsyk kartoju prie naujo jų recepto, bekartodama pažiūrėjau, kad valgomų krepšelių receptų jau susirinko gražus … Daugiau…
Apie žemės riešutų sviesto gerumą ir jo pagaminimo paprastumą kalbėjau ne kartą – šįsyk dar vienas šaunus receptas: sausainiai tik iš 3 ingredientų. Nors kepami visai be miltų, jie išeina labai sausainiški, be galo kvapnūs, trapūs ir skanūs – tikrai … Daugiau…
Iki Velykų likus visai nedaug, sukaitęs, uždusęs, paskutinę akimirką atlekia puikus citrininis keksas. Citrininiai pyragai, kaip ir varškiniai, man regis tiesiog persismelkę pavasariu – gaivūs, šviesūs, taip ir norisi juos ant švenčių stalo tarp margučių įtaisyti. Mano citrininis keksas kepamas … Daugiau…
Dauguma lavašą pažįstame iš tradiciniais užkandžių stalo dalyviais tapusių lavašo suktinukų. Tačiau su šia puikia plokščiaduone galime pagaminti gerokai daugiau: gardūs traškučiai, užkandžių krepšeliai, karšti patiekalai – lavašo variacijų daug ir jos puikios. Man, kaip mamai, labai patinka paprasta, gera … Daugiau…
Grikiai yra kruopa numeris vienas tiek mano vaikams, tiek man pačiai. Be abejo, dažniausiai ji ant mūsų stalo pasirodo jaukiu košės pavidalu, tačiau vis pamąstau, kad reikėtų paieškoti ir kitų vykusių grikinių variacijų. Vieną iš jų jau radau, išmėginau ir … Daugiau…
Įprasta gvakamolė suskambės naujai, jei ją praturtinsime graikišku jogurtu. Tokiu būdu avokadų dažinys įgaus kreminę tekstūrą, švelnesnį skonį ir didesnes apimtis – pats tas mažiems valgytojams. Gaminame gvakamolę su graikišku jogurtu: 1. Pomidorą perpjauname per pusę, šaukšteliu išimame sėklas, smulkiai … Daugiau…
Krepšeliai iš duonos – man regis, greičiau ir būti negali. Duonos riekeles pakočiojam, į keksiukų formą surangom – keliolika minučių karštos orkaitės glėbyje ir turime traškius valgomus indelius. Su jais gardžiai dera tiršti užtepai – gvakamolė, humusas, rūkytos žuvies mišrainės … Daugiau…
Mano vaikų potraukis smaližiavimui išmuša iš pusiausvyros – regis tik sukrimto saldėsį, o jau vėl: „Mamaaa, ką turim skanaus?“ Spinteles krausto it peliukai, o akys kaip lėkštės: na, kur – kur gi tie išsvajoti gardumynai? Gerai pagalvojus, tegul smaguriauja, tik … Daugiau…
Žavūs gražuoliai Cake Pops’ai gali būti labai greitai pagaminami – išvengiant biskvito kepimo, juos galima sulipdyti iš smulkintų sausainių ir gardžiojo grietinėlės sūrio. Šlakelis citrinos sulčių ir tarkuota žievelė suteikia čia labai tinkančio gaivumo – pyragaičių pagrindas gaunasi lengvas ir … Daugiau…
Krepšeliams su įvairiais užpildais dėmesio Gimtadienio mugėje netrūksta – gaminome juos iš lavašo, naminės trapios bei pirktinės sluoksniuotos tešlos, šaltus bei karštus, o šiandien kepame dar vienus – vieno kąsnio krepšelius. Gėlytės formos, dailučiai, patogūs valgyti ir greitai paruošiami – … Daugiau…