moliūgų humusas vaikams

Moliūgų humusas vaikams

Rudeniui įsibėgėjant, įsivažiuoja ir daržo karaliaus moliūgo receptai: duona, pyragai, sausainiai, keksiukai, vafliai, spurgos ir daugybė kitų. Dauguma jų – iš desertų serijos. Pikantiškų – kiek mažiau. Šiandien vienas iš tokių – moliūgų humusas vaikams. Kad mažiems žmonėms būtų smagiau valgyti, humusą galime patiekti moliūgo formos. Galime formuoti vieną didelį moliūgą, ar kiekvienam atskirai lėkštėje po asmeninį mažą moliūgėlį.  Moliūgo kotui galime naudoti ne tik agurką, bet ir porą, žaliaspalvę cukiniją, saliero kotą ar salotą.

Moliūgų humusas vaikams – koks skonis?

Moliūgų humusui naudoju orkaitėje kepto moliūgo tyrę, jos dedu perpus mažiau nei avinžirnių. Kaip ją paprastai pasigaminti – skaitykite čia. Jei vaikai įtariai žiūri į naujus skonius, ar net atvirai yra išsakę savo nemeilę daržo karaliui, apie humuso sudėtyje esantį moliūgą galima ir nutylėti. Prieskoniai specifinį moliūgo skonį užmaskuoja, humusas gaunasi tikrai gardus ir valgomas net moliūgų nemylėtojų. Išbandyta.

moliūgas receptai vaikams

Plačiai panaudojamas

Moliūgų humusas labai praverčia kaip kasdienis, greitas ir sveikas užkandis. Į jį galime dažyti morkų ar agurkų lazdeles, įvairius duoniukus, krekerius, traškučius. Taip pat tai puikus užkandis šventei – rudens gimtadieniui, ar Helovino vaišėms – šiai progai moliūgui galime iš agurko ar kitos daržovės išpjaustyti pabaisėlio veidą.

moliūgų užkandžiai helovinui

Reikės:

  • 2 stiklinių virtų (tiek išvirs iš 1 stiklinės žalių) arba 1 skardinės (apie 500 g ) konservuotų avinžirnių
  • 200-250 ml moliūgų tyrės
  • 4 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 4-5 šaukštų vandens
  • 2 stambiai supjaustytų česnako skiltelių
  • 2 šaukštų tahini (sezamų) pastos
  • 1 šaukštelio malto kumino
  • 0,5 šaukštelio maltos raudonos paprikos
  • 0,5 citrinos sulčių
  • druskos, juodųjų pipirų
Moliūgų humusas vaikams – receptas:

1.Visus produktus sudedame į virtuvės kombainą aštriais peiliais ir susmulkiname iki vientisos tirštos masės. Jei humusas sausokas – įpilame dar šaukštą vandens arba alyvuogių aliejaus. Jei norisi rūgščiau – papildomai citrinos sulčių.

2. Iš humuso suformuojame moliūgą, puošiame pasirinkto žalumyno koteliu.

Moliūgų humusas vaikams, laikomas šaldytuve yra tinkamas valgyti 4–5 dienas.

užkandžiai iš moliūgo

© Tekstas ir nuotraukos Alvilės Rimaitės

Parašykite atsiliepimą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *