Įprasta gvakamolė suskambės naujai, jei ją praturtinsime graikišku jogurtu. Tokiu būdu avokadų dažinys įgaus kreminę tekstūrą, švelnesnį skonį ir didesnes apimtis – pats tas mažiems valgytojams. Gaminame gvakamolę su graikišku jogurtu: 1. Pomidorą perpjauname per pusę, šaukšteliu išimame sėklas, smulkiai … Daugiau…
Dar vienas pavyzdys, kaip iškepti akį traukiančius sausainius be specialių pjaustyklių – paprasta sviestinė tešla, supjaustyta lazdelėmis ir puošta šokoladu bei pabarstukais gali virsti dailiais, spalvingais kepiniais. Tokiems margučiams tikrai negėda vaiko gimtadienyje pasirodyti – mažuosius jie traukia it magnetas. … Daugiau…
Ar dovanojate vaikams gimtadienio proga gėlių? Aš saviškiams retai, o ir į mažųjų draugų gimtadienius spalvingus žiedus nešu nebent mamoms. Vaikams vietoje gėlių, kaip dovanos palydą, esu linkusi dovanoti smagų mažmožį – balioną, saldainių vėrinuką ar dailų sausainį ant pagaliuko. … Daugiau…
Per pusvalandį paruoštas vaiko gimtadienis. Ne bet koks, o teminis: papuoštas dailiomis dekoracijomis, nuspalvintas smagiais žaidimais, kuriuos veda vaiko mėgstamas personažas. Vienkartiniai indai, balionai, pasirūpinta viskuo – net ir spalvingu, gardžiu tortu. Skamba kaip iš fantastikos srities? Tai realu, – … Daugiau…
Krepšeliai iš duonos – man regis, greičiau ir būti negali. Duonos riekeles pakočiojam, į keksiukų formą surangom – keliolika minučių karštos orkaitės glėbyje ir turime traškius valgomus indelius. Su jais gardžiai dera tiršti užtepai – gvakamolė, humusas, rūkytos žuvies mišrainės … Daugiau…
Mano vaikų potraukis smaližiavimui išmuša iš pusiausvyros – regis tik sukrimto saldėsį, o jau vėl: „Mamaaa, ką turim skanaus?“ Spinteles krausto it peliukai, o akys kaip lėkštės: na, kur – kur gi tie išsvajoti gardumynai? Gerai pagalvojus, tegul smaguriauja, tik … Daugiau…
Žavūs gražuoliai Cake Pops’ai gali būti labai greitai pagaminami – išvengiant biskvito kepimo, juos galima sulipdyti iš smulkintų sausainių ir gardžiojo grietinėlės sūrio. Šlakelis citrinos sulčių ir tarkuota žievelė suteikia čia labai tinkančio gaivumo – pyragaičių pagrindas gaunasi lengvas ir … Daugiau…
Krepšeliams su įvairiais užpildais dėmesio Gimtadienio mugėje netrūksta – gaminome juos iš lavašo, naminės trapios bei pirktinės sluoksniuotos tešlos, šaltus bei karštus, o šiandien kepame dar vienus – vieno kąsnio krepšelius. Gėlytės formos, dailučiai, patogūs valgyti ir greitai paruošiami – … Daugiau…
Buritas – įdarytus meksikietiškus tortilijos papločius – mėgsta dauguma vaikų. Toks demokratiškas patiekalas, kuriam valgyti nereikia nei lėkščių, nei šakučių. O bene geriausia, kad gardžių blynelių apvalkale į mažųjų pilvelius galima išsiųsti daugybę sveikų, maistingų dalykų, kuriuos įprastai sumaitinti kainuoja … Daugiau…
Man labai patinka įvairios buritos, tako ir kiti patiekalai su tortilijomis. Bet labai nepatinka, kad prekybos centruose parduodamoje šioje plonoje, neraugintos tešlos duonoje knibžda įvairiausių konservantų, emulsiklių ir kitų priedų. Laimei, tortilijas paprasta išsikepti patiems – užteks 10-15 minučių ir … Daugiau…