Kai medumi kvepiančią vasaros popietę atsėlina noras suvalgyti gabalėlį deserto, labai siūlau paskanauti vaisių picos – lengvo, gaivaus ir be galo vasariško pyrago. O vasaros gimtadieniui ar kitai šventei vaisių picos tiesiog nepakeičiamos, karštą dieną aš netgi jomis keisčiau tortą … Daugiau…
Birželis įsibėgėja ir prekystaliai jau raudonuoja braškėmis – sodriomis, saldžiomis, viliojančiomis. Kol kas norisi pasigardžiuoti vienomis uogomis, na, gal dar su šlakeliu pienu ar jogurto, tačiau iki valiai prisiragavus gryno išsiilgto vasaros skonio, tikrai galime braškes pakviesti į daugybę desertų … Daugiau…
Naminiai ledai – dalykas šaunus, man labai patinka, kad bent dalį amžino vaikų ledų troškulio galiu numalšinti sveikesniu namuose ruoštu desertu, į kurį tikrai žinau ko, kaip ir kiek įdėjau. O kadangi vasara jau siunčia saulėtus pažadus, ledų sezonas įsibėgėja … Daugiau…
Ar norėtumėte pusryčiams ledų? Be jokio sąžinės graužimo? Prašau – naminiai ledai iš jogurto, vaisių bei uogų – sveika, gardu, vasariška ir nei gramo vidinio balso priekaištų. Pagaminti super paprasta – tereikia vaisius supjaustyti riekėmis, o jogurtą sumaišyti su medumi … Daugiau…
Mano brangi draugė Giedrė savo vaikų gimtadienius dažnai puošia meškiuko tortu, šiemet pagaliau pabandžiau ir aš Nidai tokį iškepti ir dabar drąsiai galiu teigti: tortas-meškinas – vienas paprasčiausių būdų šventiniam kepiniui suteikti vaikų mylimo personažo pavidalą. Mes, suaugusieji, galime sakyti … Daugiau…
Riešutinę smaližių svajonę „Nutellą“ seniai planavau pagaminti namuose – tad aptikusi minimalistbaker.com receptą, nedelsiant ėmiausi darbo – man patiko tai, kad receptas vos iš kelių ingredientų ir jame dominuoja naudingų dalykų kupini lazdyno riešutai. Tiesa, ši savybė turi ir kitą … Daugiau…
Dailūs, maži skanėstai vis labiau populiarėja ne tik vaikų gimtadieniuose, bet ir krikštynose – spalvingi, patogūs valgyti, pagaminti kruopščiai ir su meile – jie gali tapti pačiu gražiausiu šventinio stalo akcentu. Apie keksiukus ir kitus skanumynus krikštynų šventei kalbamės su … Daugiau…
Gimtadienio mugėje šią savaitę triumfuoja sėklos – prieš kelias dienas su jomis kepėme sūrio traškučius, šiandien – apie gardžius, sveikus saldumynus, praturtintus sėklomis: abrikosų kamuoliukus. Man labai patinka jų paprasta gamyba – produktus sumalame ir išmaišome kombainu, tada telieka sulipdyti … Daugiau…
Apie žemės riešutų sviesto gerumą ir jo pagaminimo paprastumą kalbėjau ne kartą – šįsyk dar vienas šaunus receptas: sausainiai tik iš 3 ingredientų. Nors kepami visai be miltų, jie išeina labai sausainiški, be galo kvapnūs, trapūs ir skanūs – tikrai … Daugiau…
Iki Velykų likus visai nedaug, sukaitęs, uždusęs, paskutinę akimirką atlekia puikus citrininis keksas. Citrininiai pyragai, kaip ir varškiniai, man regis tiesiog persismelkę pavasariu – gaivūs, šviesūs, taip ir norisi juos ant švenčių stalo tarp margučių įtaisyti. Mano citrininis keksas kepamas … Daugiau…