Vieno kąsnio užkandžiai populiarumo stoka skųstis neturėtų – šventėse jie nuo stalo išnyksta pirmieji. Vaikų susibūrimuose tokios vaišės yra pats tas – patogios valgyti, dailios pažiūrėti. Jas ruošiant neprireiks nei įmantraus pelėsinio sūrio, nei ypatingai marinuotų alyvuogių, nei kitų rafinuotų produktų – vaikų šventei vieno kąsnio vaišes siūlau ruošti iš paprastų, daugumos mažų žmonių pripažįstamų ir valgomų produktų.
Mini pica – įprastą nekeptą picą susukame į vyniotinį, suraikome aštriu peiliu ir iškepame šaunias vieno kąsnio picas – vaikams labai patinka jas valgyti nuo medinio iešmelio. Receptas ir kitos detalės – čia.
Vieno kąsnio pyragėliai su dešrelėmis mini keksiukų formoje – juk ji ir sukurta vieno kąsnio vaišėms gaminti! Gardžios kukurūzų miltų tešlos receptą rasite čia.
Arbūzo ir fetos užkandėlės – labai vasariškas ir gaivus derinys: tereikia produktus dailiai supjaustyti, puošti mėtomis, bazilikais, galima pašlakstyti medaus, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus padažu.
Greiti pyragėliai su pomidorais ir žolelėmis – pomidorų derliaus įkarštyje pats metas prisiminti šį šaunų receptą. Dera tiek su pirktine, tiek su namuose gaminta sluoksniuota tešla.
Sluoksniuota tešla dalyvauja ir gaminant vieno kąsnio šulinėlius. Paprasčiausia juos užpildyti humusu ar gvakamole, saldžiam stalui galime pripildyti smulkiais saldainiais.
Vieno kąsnio krepšeliai – vėl į sceną kviečiama mini keksiukų forma, joje vaišėms galima iškepti įvairiausių mini krepšelių. Manosios gėlytės iš trapios tešlos su sūriu.
Dar viena mažų krepšelių variacija – iš kukurūzų miltų. Kepami be riebalų, trapūs ir kietoki – geriausiai dera su pikantiškais dažiniais.
Vieno kąsnio sumuštiniai – variacijų čia begalės: paprasti kvadratėliai, primenantys kompiuterio ikonėles; teminiai sumuštinukai; pakočiotos duonos susukti sumuštiniai, vėrinukai – daugiau idėjų sumuštinių temoje.
Ir pereikime prie saldžių vieno kąsnio užkandžių – ledukų arba šokoladinių saldainių silikoninėse formose galime pagaminti vieno kąsnio ledų – valgomų nuo medinio iešmelio ar papuošiančių didesnes ledų porcijas.
Vieno kąsnio kamuoliukais galime susukti daugumą desertų iš džiovintų vaisių. Rekomenduoju abrikosų kamuoliukus arba visuomet gerą sveiką skanėstą, kurio nereikia kepti.
Gardūs batonėliai taip pat gali būti vieno kąsnio – granolos lizdelius gaminkime mini keksiukų formoje.
Ir pabaigai – vieno kąsnio vaišių karalaičiai – žavieji Cake pop. Greiti jų variantai: su philadelphia sūriu ir iš kukurūzų spragėsių. Daugiau laiko ir kantrybės suvalgantis, bet tikrai to vertas – biskvitinis pyragaičių ant pagaliuko variantas.
Daugiau vieno kąsnio vaišių receptų rasite šiuose naujuose Gimtadienio mugės įrašuose:
„Greiti mini tortukai be specialių formelių“
„Sezamo trapučiai su trispalviais saldainiais“
„Natūralių apelsinų sulčių želė skiltelėse“
„Batonėliai iš grūdų žiedelių“
„Sveikesni šokoladiniai triufeliai su graikišku jogurtu“
„Avižų dribsnių keksiukai, arba skanūs ir sveiki pusryčiai vaikams“
Nuotraukos: Alvilės Rimaitės
skaniausi desertai
Puikios idėjos, o ypač desertai! Tos žvaigždutės ir popsai yra tikra vaikų šventės puošmena.
Alvilė Rimaitė
Ačiū, smagu girdėti!